SOMMAIRE

APERITIFS:
- allumettes au fromage p4
- rouleaux jambon-fromage p4

ENTREES
- petite idée pour une entrée facile p4

PLATS
- fondant de courgettes p7
- tarte flambée p4
- quiche aux fonds d'artichaut p6

DESSERTS
- baisers du hussard p7
- brioche p3
- brownies p5
- clafoutis aux cerises p2
- cookies p4
- crème patissière p2
- crème renversée au caramel p2
- gâteau à la rhubarbe p1
- gâteau yaourt p1
- macarons à la framboise p6
- petits choux p3
- petits pains crème patissière pépites de chocolat p6
- rabote picarde p5
- tarte au flan p5
- tarte au sucre p6
- tarte aux fruits p3

SAUCES
- béchamel p1

PATES
- pâte brisée p6

DIVERS
- boosterblog p7
- demande de recettes p2
- espace pub p3
- programme national nutrition santé p5
- recettes à venir p3
- trucs et astuces p2
- vos recettes p1

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# Posté le jeudi 19 avril 2007 14:29

Modifié le dimanche 18 janvier 2009 10:29

GATEAU YAOURT

Mettre 1 yaourt nature dans un saladier puis se servir du pot comme mesure.
Y ajouter 2 oeufs et mélanger.
Ajouter 2 mesures de sucre, puis 3 mesures de farine en mélangeant au fur et à mesure.
Ajouter ensuite 1 sachet de levure alsacienne.
Pour terminer, ajouter 1 mesure d'huile.

Verser le tout dans un moule à savarin.

Pour le temps de cuisson, cela varie en fonction des fours, laisser cuire environ une demie heure et piquer la pointe d'un couteau à l'endroit le plus épais. Le gâteau est cuit lorsque la pointe ressort sèche.

PHOTO A VENIR
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# Posté le jeudi 19 avril 2007 14:48

Modifié le mercredi 22 août 2007 10:04

SAUCE BECHAMEL

faire fondre 75 g de beurre dans une casserole, y ajouter 75g de farine, mélanger. Le mélange sèche rapidement donc ajouter un peu de lait assez vite, mélanger. Ajouter du lait jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop épaisse. Y ajouter du sel et du poivre.
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# Posté le jeudi 19 avril 2007 14:57

Modifié le dimanche 22 avril 2007 14:41

Vos recettes

Si vous le souhaitez, vous pouvez me faire parvenir vos recettes, je les publierai après les avoir essayées.

Laissez votre recette en commentaire ici

Merci de faire évoluer ce blog
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# Posté le vendredi 20 avril 2007 07:48

Modifié le lundi 23 avril 2007 13:30

GATEAU A LA RHUBARBE

Couper la rhubarbe en tronçons de 4-5 cms, les faire blanchir 2 min à l'eau bouillante et égoutter.
Mélanger 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 125g de sucre en poudre.

Faire un puits, y verser 12,5 cl de lait froid et 2 jaunes d'oeuf, puis encore 12,5 cl de lait et 40 g de beurre.

Ajouter une cuillere à soupe de rhum puis mettre les blancs en neige.

Beurrer un moule à manquer, verser la pâte, disposer les tronçons.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Faire cuire 40 min (piquer la pointe d'un couteau).
Se mange tiède ou froid.

PHOTO A VENIR
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# Posté le vendredi 20 avril 2007 13:32

Modifié le lundi 23 avril 2007 13:33